Smart Food Tips – lo sai che….

Hai mai sentito parlare del paradosso francese? È il fenomeno riscontrato in Francia, per cui nonostante la dieta tradizionale sia ricca di grassi saturi, l’incidenza di patologie ed eventi cardiovascolari è inferiore rispetto ad altri paesi. Perché? Perchè insieme ai formaggi e intingoli è una dieta che comprende anche vino rosso.

Il vino rosso contiene infatti i polifenoli, in particolare il resveratrolo: sono molecole dalle potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti a livello cardiovascolare.

Sembra inoltre che inibisca la sintesi di un peptide vasocostrittore coinvolto nelle malattie cardiovascolari e aterosclerosi.

Pubblicato da ritaliamarinierb

herbalist, phytotherapist and female coach

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