LA SINDROME DEL COLON IRRITABILE – PARTE 2



Per quanto riguarda l’alimentazione del colon irritabile è stata stilata una lista e una dieta di alimenti che riducono i sintomi o che li aggravano. I Fodmap sono carboidrati a catena corta assorbiti in modo incompleto nel tratto gastro-intestinale che favoriscono l’insorgenza di stati di fermentazione nell’intestino, andando a compromettere la qualità di vita della persona che ne soffre.
FRUTTA e VERDURA NO: avocado,anguria,mele,albicocche,datteri,ciliegie,frutta secca,fichi,mango,pere,papaia, pesche,prugne,more; asparagi,cipolla,aglio, carciofi,barbabietole,porri,broccoli,cavolo,finocchi,fagiolini,funghi,zucche,radicchio,scalogno,topinambur,verza.
FRUTTA e VERDURA SI: banane,frutti di bosco (escluse le more),melone,uva,pompelmo,kiwi,mandarino,limone,lime,arancia,frutto della passione,ananas;carota,cetriolo,cipollotto,costa,crescione,erba cipollina,indivia,lattuga,mais dolce,melanzane,olive,patata,peperoncino rosso,peperone,pomodori,rapa,rapanelli,sedano,spinaci cotti,zenzero,zucchina gialla,zucchine verdi.
LATTICINI NO: fiocchi di latte,gelato,besciamella/salsa al formaggio,latte (vaccino, di pecora, di bufala o di capra),latte condensato zuccherato,formaggi molli (brie, ricotta),panna acida,panna montata,yogurt,mozzarella con lattosio
LATTICINI SI: latticini privi di lattosio,burro,formaggi molto stagionati (grana, parmigiano),altri formaggi senza lattosio (gorgonzola, fontina, taleggio, pecorino, provolone dolce). OK latte di riso,latte di soia,kefir,latte di mandorla,gelato senza latte vaccino.
CEREALI e LEGUMI NO: grano (frumento),farine varie (farina di ceci, farina di lenticchie, farina di piselli, farina di soia),farro,segale,orzo,kamut,cous-cous,semolino.
CEREALI e LEGUMI SI: amaranto,avena,grano saraceno,miglio,quinoa,riso,mais,sorgo,tapioca,cibi senza glutine in genere.
DOLCIFICANTI NO: miele,fruttosio,succhi di frutta,mannitolo,xilitolo, ecc
DOLCIFICANTI SI: saccarosio,sciroppo d’acero

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Pubblicato da ritaliamarinierb

herbalist, phytotherapist and female coach

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